Una receta de más de 500 años que proviene de la zona este de Transilvania, donde según cuenta una antigua leyenda, el dulce fue preparado por primera vez en torno al año 1241 por una chica húngara en el tiempo de la invasión tártara.
Cuenta la leyenda que, en el intento de ayudar a su familia a sobrevivir al hambre y a los tártaros, que les esperaban al salir de la cueva donde se mantenían escondidos en la montaña, la chica recogió la poca harina que les quedaba y la mezcló con cenizas, y de la misma preparó unos rizos gigantes que enrolló entorno a un palo rugoso de madera y que, tras haberlos tostado, se los enseñaron también a los tártaros, pretendiendo de este modo estar bien y prósperos.
Hambrientos y cansados, viéndolo, los tártaros desistieron y se retiraron.
El dulce se convierte de este modo en símbolo del bienestar, y con el tiempo en producto de reposteria gourmet de los grandes festines de los nobles húngaros y rumanos del tiempo del Empalador Vlad Tepes – conocido como Drácula.
